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红葱鳝鱼做法

文章分类：营养美食编辑：Admin 来源：互联网发布时间：2023/2/8 13:44:49 推荐给朋友

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原料：黄鳝10条、红葱1只、生姜、盐、白糖、黄酒、生抽
做法：1、黄鳝剃骨去头尾，用盐反复搓洗身上的粘液，冲洗干净。
　　　2、葱切片，姜切丝。
　　　3、油锅放姜丝炝锅，倒入鳝片翻炒，加酒去腥，大火快速翻炒起锅。
　　　4、另起油锅放红葱片煸炒至软，倒入黄鳝，加少许生抽。
　　　5、加少许糖继续翻炒片刻，加适量盐，2-3分钟后起锅装盘即可。

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