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教给大家一个羊肉新吃法！！ | |
| 文章分类：营养美食 编辑：Admin 来源：互联网 发布时间：2023/2/21 9:27:14 推荐给朋友 | |
羊肉火锅、羊肉串、清炖羊肉等等可能大家都吃腻了，教给大家一个羊肉新吃法，那就是羊奶凝乳炖全羊，这个做法相信很少人吃过的，比较羊奶我们都很少会喝，更何况用羊奶凝乳炖全羊呢？那末我们就来见识一下外国人的这类奇葩吃法吧。 我们都知道，羊肉是一种膻味儿很重的肉类，我们一定要加上一些八角、陈皮、花椒、胡椒、、辣椒等等调味料去味儿的，否则不习惯的人闻到就会吐了。为了让全羊更好地入味，把那些调味料榨成粉状就是最好不过了。榨成粉状的调味料，混合在羊奶凝乳里，均匀搅拌后就要倒在全羊身上了，并且要在全羊身上划一些口子，这样才能更好吸收汁液。 为了让羊肉更加美味儿，也可以加上一些其他配菜的，比方洋葱切粒，加些辣椒粉，铺撒在大锅里，再放些香菜一起炖，这样的炖全羊才算是完全的。 炖全羊是一个比较漫长的进程，最少要炖2个小时左右，等到羊肉把羊奶和调味料都吸收进去，这样才好吃有味道，用羊奶炖全羊，羊肉很更加的醇香，而且羊肉会更加的酥软，如果再配上几口二锅头，那才真的是享受了。 毕竟大口吃肉，没有酒的话，可是不完全的，你们觉得呢？不知道有没有小火伴尝过羊奶凝乳炖全羊这个美食呢？可以和大家分享一下。 | |
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